Fondée en 1850, et située à Marcigny, une petite ville de Bourgogne, l'entreprise Emile Henry a établi une réputation mondiale dans la fabrication de la plus belle qualité de plats en céramique, et de plats de cuisson. Toujours détenue et exploitée par la famille Henry, l'entreprise fabrique aujourd'hui l'ensemble de leurs nouveaux produits avec de l'argile de Bourgogne toujours dans le respect des tradition.
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La Bourgogne est réputée mondialement pour ses vins, provenant de vignes cultivées dans la matière minérale des sols riches en calcaire de la région. C'est de ce sol qu'est extrait l'argile qui est à la base de la fabrication de tous les ustensiles de cuisine en céramique Emile Henry et d'autres produits.
Dans le monde, des chefs professionnels et cuisiniers particuliers apprécient Emile Henry pour les nombreux produits et formes bien conçus pour la cuisine et la pâtisserie. Les produits ont la bonne dimension, la profondeur idéale et les caractéristiques spécifiques qui rendent les produits Emile Henry si désirable pour tout ceux qui aime cuisiner et manger de la cuisine de qualité. Emile Henry propose des ustensiles de cuisine tels que des plats de cuisson, et les gourmands les plus exigeants sauront reconnaître la qualité dans chaque moule à pain, cocotte, faitout, plat à tarte fait main, dessous de plat, tajine, que nous créons.
L'argile de Bourgogne diffuse uniformément la chaleur et permet une cuisson parfaite . Les aliments sont cuits de façon égale, ce qui fait ressortir les saveurs et les arômes. L'argile de Bourgogne a des propriétés supérieures de rétention de la chaleur, ce qui permet de garder les aliments chauds et plus savoureux lorsqu'ils reposent sur la table à manger ou sur le buffet de la cuisine.
Tous les produits Emile Henry résistent très bien au chocs thermiques et peuvent passer directement du congélateur au four sans s'abîmer. Ils sont parfaitement adaptés à la cuisson au grill et au micro-ondes. Tous les produits Emile Henry sont très résistant. On peut couper directement sur la surface sans rayer ou endommager le produit. Les surfaces sont conçues pour ne pas accrocher les aliments ainsi le nettoyage est remarquablement facile. Tous les produits Emile Henry peuvent aller au lave-vaisselle. L'ensemble des produits Emile Henry ne contiennent pas de plomb ou de cadmium, sont 100% sûrs. Proposées dans une grande variété de couleurs, l'émail ne décolore ni ne se fanent avec le temps.
Tous les produits Emile Henry sont garantis 3 ans contre le bris en réseau de défauts de fabrication.
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